下一步，茄子河将持续压实食物平安监管义务，实行夜市常态化、长效化放哨机制，紧盯食物平安环节点位和沉点环节，持续督促商户落实食物平安从体义务，及时排查化解各类风险现患，有序成长保驾护航。（李洋）。

　　夜市正式开市前，法律人员对所有入驻夜市的食物运营商户开展全笼盖、无死角开业前置培训取指点。峻厉杜绝无证上岗、证件过时等违规行为。同时，沉点强化肉成品、熟食等高危食物监管，严酷落实食物进货检验、索证索票、台账记实等轨制，督促商户妥帖留存食材检疫证明、进货单据，实现食物来历可查、去向可逃、从泉源消弭各类食物平安现患。